Doktorandice na projektu Mia Dujmović i Nevena Opačić, sudjelovale su od 21. do 23. travnja 2023. godine na We Food International Academy (We Food – Discovering tha Taste Factories) u organizaciji Goodnet Territori in Rete. Trodnevni edukativni program bio je vezan uz znanost o hrani i gastronomiju sjeverne Italije te su doktorandice imale priliku obići čak 7 tvrtki povezanih s proizvod njom hrane koje su smještene u pokrajinama Emilia Romagna, Lombardija, Veneta, Friuli Venezia Giulia i Trentino.
