- Definirati mogućnosti uzgoja te nutritivni i biološki potencijal koprive iz uzgoja u zaštićenom prostoru hidroponskim tehnikama: sustav plutajućih ploča (FH) i sustav dotjecanja i otjecanja (EFT)
- Utvrditi utjecaj pojedinih agrotehničkih mjera: sastav hranive otopine i vodni stres pri uzgoju koprive suvremenim tehnikama
- Istražiti i ispitati mogućnosti hidroponskog načina uzgoja koprive u sustavu FH.
- Istražiti utjecaj različitog sastava hranivih otopina pri uzgoju koprive u sustavu FH na morfološka svojstva, sadržaj specijaliziranih metabolita, nutritivni sastav i sadržaj masnih kiselina te hlapivih komponenata svježeg lista koprive.
- Istražiti i ispitati mogućnosti hidroponskog načina uzgoja koprive u sustavu EFT.
- Istražiti utjecaj različitog sastava hranivih otopina pri uzgoju koprive u sustavu EFT na morfološka svojstva, sadržaj specijaliziranih metabolita, nutritivni sastav i sadržaj masnih kiselina te hlapivih komponenata svježeg lista koprive.
- Ispitati utjecaj izazvanog vodnog stresa u sustavu EFT na morfološka svojstva, sadržaj specijaliziranih metabolita, nutritivni sastav i sadržaj masnih kiselina te hlapivih komponenata svježeg lista koprive.
- Izdvojiti metodu uzgoja koprive maksimalnog sadržaja specijaliziranih metabolita i adekvatnih morfoloških svojstava u svrhu pakiranja lisne mase i dobivanja gotovog proizvoda.
- Razviti i unaprijediti mogućnosti pakiranja i skladištenja lista koprive s ciljem očuvanje specijaliziranih metabolita.
